Crème au cresson et Saumon fumé de Knorr

Ce qu’en dit Knorr: « Pour cette soupe, les chefs Knorr ont eu l’idée de marier la saveur fraiche et intense du cresson, le caractère acidulé d’une pointe d’oseille avec de beaux morceaux de saumon fumé. Une recette fine et originale qui fera le délice des plus fins gourmets. »

L’avis de la souris: Nous venons de sortir de l’hiver, mais la chaleur des beaux jours se faisant attendre, je me suis laissée aller à quelques petites soupes. Je cherchais avant tout une soupe qui sorte un peu de l’ordinaire, notamment de par ses ingrédients. Mon choix s’est arrêté sur la gamme « Les Moments Gourmets » de Knorr, qui se compose de 9 différentes « soupes gastronomiques ». Cette crème porte bien son nom car elle est assez crémeuse, mais n’est pas trop épaisse, juste comme il faut. Elle est plutôt bien parfumée, le cresson prenant majoritairement le dessus, laissant ensuite la place à un léger goût d’oseille. En revanche, j’ai vraiment été déçue par le peu de morceaux de saumon et qui sont en plus, bien trop petits. À part cela, j’ai été séduite cette association cresson-oseille-saumon, ainsi que la saveur générale de cette crème, qui change réellement des autres soupes désydratées que l’on peut trouver en grande surface. Bien sûr on ne peut pas comparer avec une soupe maison, mais je la conseille pour les personnes qui aiment comme moi les préparations rapides. Je pense me laisser tenter une seconde fois par cette soupe, et peut être aussi par les autres « moments gourmets ».

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