Bien conserver la viande et le poisson

Conserver la viande et le poisson

Pour une conservation optimale du poisson, il est conseillé de le laisser dans son emballage plastique afin de conserver son taux d’humidité. Placez le ensuite dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Si vous ne consommez pas votre poisson dans les 24 heures, l’idéal est de le recouvrir d’un linge imbibé d’eau salée après l’avoir nettoyé. Un poisson frais se conserve au maximum 3 jours au réfrigérateur.

La viande quant à elle, se conserve 3 ou 4 jours maximum au réfrigérateur. Il exise une astuce pour rallonger ce temps de conservation de quelques jours et éviter ainsi les mauvaises odeurs.  Il suffira simplement de trempez votre viande crue dans un peu d’huile !

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